10年ぶり

奈良美智氏が来年横浜美術館で個展をやるようです。

♪～

美術館協力会会員としては毎日行ぐよ。

Foveon

あ。
SD15が安い。

にほひ

今まで鶏肉を調理する際には、
牛乳につけたり、生姜やフレッシュハーブを使ったり、
臭み消しに、それはそれは知恵を絞ってきたんですが、
ひねりも何にもないんですが、
一ランク上の価格帯の鶏肉を買えば臭みは相当改善されることに気がつきました。

・・・気がつくのに15年かかったよ。

これ結構ショックで、思えば自炊を始めた学生のころから、
鶏肉はずっと奥さんこれお徳よと最低価格帯しか買っていなかったのです。
臭み消しに使ってた乳製品やハーブやらの価格を考えると、頭ぐるぐる。

鶏肉の臭いは鳥の品種というよりは、
飼料と保存状態(冷凍、解凍の管理)なのかなと思います。
少しよいものは包丁が入れやすく、ぱっとみて黒味が少なく鮮度がよさそうだと感じました。なんといっても、調理しておいしい！
肉の甘みもよくわかるし、脂もただ浮かんでるだけじゃなくてほかの素材とよくなじみます。
おいしいと作るのも楽しいです。あれこれ試してみたくなります(^^

お徳だと意識して最低価格帯しか調理に使っていない材料を思い出すと、

魚類(塩漬け含む)
旬の野菜(今の時期だとナス、オクラ、トマト)
たまねぎ、ねぎ、にんにく
鶏卵
豆腐
醤油
鰹節、昆布

逆に意識して奮発してるのは、

乳製品
芋類
小麦粉
米
豚肉
オリーブオイル
味噌！
砂糖、みりん

自炊の頻度が高いことと、歳のせいか食べる量がそれほど多くなくなってきているので、
無理に調理するより、量が少なくてもよい材料にシフトしたほうがよい、無駄もないんでしょうね。
まだまだ世の中には楽しみがありますなぁ。

FLOWER-POWER

ナオミ

ガガに並べて植村直己さんも。

大人になると夢を失ってしまう、
君はそうあって欲しくない、
そう訴えた植村さんが、強く印象に残っています。
・・・こんな大人になってしまいましたが(^^;

当時ティーネイジャー未満でしたが、書籍などでリアルタイムでした。
印象に残っているのは北極圏での犬ゾリ行、
そして行方不明の後、スポットで照明を浴びる、公子夫人の姿。

冒険記として書籍も長らく愛読。
書籍の出来ではジョン・クラカワーのInto Thin Air(邦題:空へ)に譲ってしまいました。

ががが

来日歓迎。
ガガは音楽だけじゃなくて、エンターテイナーでかっこいいし、やることかわいいし！
私のアイドルなのです。

そろそろ

一緒に歩けなくなりそうだね。

help

思い出すこと23年前、私は2つのhelpを聴いてた。
ひとつはオリジナルのThe Beatles、
もうひとつはThe Carpentersのカバー。
初めに聞いたのがカレンのほうで今でも思い出すのはそっちのアレンジ。

film grain

フィルム粒状感でむずむずできるBlu-rayは必要なフォーマットだったんだねえ。
AKIRA見ていまさら。

バリエーション

ベーコン茶漬けおいしいです。Webでみると意外と普通なのか。
ちょっとびっくり。
湯通しベーコン＋梅昆布茶＋お茶漬け＋バターが最高。ご飯じゃなくてパスタでもすごくおいしい。
しば漬けひたしてもおいしいよ～

後はお寿司茶漬け。鉄火巻きとか巻物のお茶漬けがすごくおいしい。
こっちもバターと漬物刺すと最高なのです。

体重計あっちいけー

最近の時計事情

お金が無いならクォーターリピーターの音は聴かないほうがいいのです。

ああ欲しい。

右曲がり

同行者とそれぞれの想いを胸に東京タワーへ。



思ったよりさきっぽ曲がっており震撼。

ぱんちょ

いろいろ無いままGWとつにう。
昼自宅ナポリタン。

バリラ 1.7mm 300g(乾燥重量)
ツナ缶半分
玉ねぎ半分
キャベツ中2枚
オリーブオイル大さじ2
にんにく3かけ
鷹の爪少々
えのき90g
カゴメケチャップ大さじ5～
ウスターソース少々
塩、コショウ、乾燥バジル少々

この量が乗る皿が無いので炒めたフライパン直食い。
いやほんと食べてスカッとする！
ニンニクヤサイカラメな私の自宅の楽しみ。

いろいろ食べたけど乾燥パスタはバリラが一番おいしくって作りやすいと感じています。
香りもよいし、なんといってもぷりっぷりに仕上がるのでソースに絡めるだけじゃなくて、スープでよし、炒めてよしなのです。

逆境だけど

負けるな！

鼻垂れる

毎度のつらい季節がやってきた。
こんなご時世ではあるが国策で何とかしてもらえないものか。

フィルムカメラのお供のコンパクトディジタル機を更新。観音光学製。
最近のコンパクト機はわざと手を抜いてあるんだねぇ。

Parachute Limit

capsule聴いてて思うんだが、PSY・Sは曲だけでも再評価されないもんかのう。

あけましておめでとうございます

実家のコタツのスイッチがギークな感じになっていた。

総括

今年一番聴いた曲。
携帯プレーヤの統計によるとトップはcapsule『Starry Sky』。
Sugarless GiRLは田舎臭いとかいってたのに一番聴いてる。
ベースが元気出る♪
しかしほんとにそんなに聴いたのか。
時点は鬼束ちひろのカバー『dream on』。エアロもちーちゃんも愛してるよう。
次は『Dreamin Dreamin』。
capsuleのアルバムのラストエントリーはどの曲もエンディング！
な気分になれるのが好きなんだなぁ。

ドームまで観に行ったperfumeはどこいったんだ。

師走

酔っぱらって本屋に入ると次の日本当に読みたかったものが読めるかもよ

ライフハック

フラクタルな想い

mandelbrot氏逝く。