shoda

出汁ひいたり、豚骨茹でたりしたけども。
正田醤油さんの肉汁うどんつゆ、これですべてよし。おいしい。全然悪くない。
具材は玉ねぎ、根深ネギ、鶏むね、みりんに一味を少し。

これに冷水でしめた金トビきしめん。

つゆものむなら、おろし生姜、刻みネギ少々。