ひさびさに

涼しくなってきたし、神田へ散歩にいこうかなぁ。
暑さもピークを超え、良い季節になってきましたね。

昼、六角家へ。
前回初訪問時はぱっとしない感想だったが、
今回は薄味で甘みが前面に出ており、とても美味しく楽しめた。
まとまりの良い太目の味で、化調っぽさはあるけど、雑味が少なく、うまい。
今度は中チャーシューのタレ少なめ(味薄め)の油なしにしてみよう。

個人的には家系は、薄めが美味しいと感じます。
タレはいいんだけどスープに塩足すのは勘弁。

単に二郎でニンニク油少な目頼めばいい気もするが。
堀切、荻窪、馬場、それぞれの二郎の味が恋しいです。

20時現在

54.5kg